Od 1 września 2026 roku wchodzą w życie nowe przepisy dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach. Zmiany obejmą zarówno ofertę sklepików szkolnych, jak i posiłki przygotowywane w stołówkach, mając na celu wspieranie zdrowia oraz kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat.

Celem nowych regulacji jest wspieranie zdrowia dzieci i młodzieży oraz kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat. Szkoła i przedszkole są miejscami, w których dzieci spędzają znaczną część dnia, dlatego oferta żywieniowa dostępna na ich terenie powinna sprzyjać zdrowym wyborom.

Najważniejsze zmiany to m.in.:

• zwiększony udział warzyw, owoców i produktów pochodzenia roślinnego w codziennych posiłkach;
• promowanie zasad tzw. diety planetarnej, która uwzględnia zarówno zdrowie człowieka, jak i troskę o środowisko;
• ograniczenie ilości dodawanych cukrów w napojach przygotowywanych na miejscu;
• częstsze wykorzystanie produktów pełnoziarnistych;
• wprowadzenie obowiązkowej potrawy roślinnej w ramach obiadu raz w tygodniu;
• uwzględnianie potrzeb osób, które nie spożywają produktów odzwierzęcych;
• przygotowywanie zup na bazie wywarów warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu;
• preferowanie wody jako podstawowego napoju podawanego dzieciom i młodzieży;
• zachęcanie do wykorzystywania produktów lokalnych lub ekologicznych, jeśli jest to możliwe.

źródło- Głowny Inspektorat Saniatrny: https://www.gov.pl/web/gis/szkola—przestrzen-zdrowego-odzywiania-od-1-wrzesnia-zmiany-w-sklepikach-i-stolowkach-szkolnych